將葡萄與冰糖層層堆疊注入發酵期長達半年的純自然農法米醋基底經過長達一年以上的浸釀,富含各種營養素,甜度適中,口感濃郁,溫潤,適合各種料理使用或者調成冷飲。
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謝謝農場的堅持 新鮮自然梅 陳年糯米醋 冰糖 陶甕製作
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謝謝農場的堅持 自然農法橄欖 陳年糯米醋 冰糖 陶甕製作
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NT$550
謝謝農場的堅持 新鮮高品質葡萄 陳年糯米醋 冰糖 陶甕製作
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NT$550
謝謝農場的堅持 春天吐露的松嫩芽 陳年糯米醋 冰糖 陶甕製作
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NT$600
謝謝農場堅持只賣產品,不賣包裝,所以將3張大魔布及3張小魔布裝在蔬菜袋內,以最精簡的方式,咱們一起節省大自然的消耗。
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謝謝農場的堅持~自然農法種植檸檬、陳年糯米醋、冰糖、陶甕製作
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NT$550
薄荷茶品質很重要,包覆它的浸泡是濾紙外袋也很重要,謝謝農場特別採用可分解材質來製作,讓您喝的安心也為環境盡一份心力。
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信義鄉神木村成了與世隔絕不受汙染的神祕之地,在茶樹腳底下放花生殼,隨時監測著每天的最高溫與最低溫,日夜溫差大加上雲霧的環繞,這環境對於茶樹的生長比"凍頂"還要完美
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謝謝農場的堅持 自然農法橄欖 陳年糯米醋 冰糖 陶甕製作
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謝謝農場的堅持~自然農法種植檸檬、陳年糯米醋、冰糖、陶甕製作
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謝謝農場的堅持 新鮮自然梅 陳年糯米醋 冰糖 陶甕製作
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NT$200
謝謝農場的香菇烘乾完全,內面菌褶處多是淺黃色,香菇剛烘好時,只有淡淡香味,要很靠近才能聞到輕淡的香味。此時香菇的濕度一般是13%,摸起來像餅乾一樣。
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NT$350
7分熟的梅子,一層糖、一層梅的裝進陶甕中,每天攪拌,8個月後,製成了「梅子酵素」,而這些梅子就成了「酵素梅」。
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NT$150
很多人愛吃糖,既然要吃糖果不如就吃點有益健康的梅精糖。梅精是經過長時間熬煮而成,不怕熱,加進糖果裡不會變質,反而使糖果變得酸酸甜甜的,既好吃又有梅精的好處。
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洗愛玉的水需含有鈣離子才能凝結,因此用煮過的自來水或礦泉水等硬水最適合,請勿使用純水、蒸餾水、逆滲透水之類的軟水製作。
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NT$700
為了延長保存期限又不參任何防腐劑,傳統麵線做好後又加了一道功夫,用三天的時間烘乾,因此不必放冰箱也可以保存六個月以上,而且吃起來更有韌性。
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NT$150
謝謝農場的洛神花原汁有下列特色:
1.採用友善環培的自然農法栽培,在山區與鳥獸共生。
2.人工採收。
3.加工過程,無使用人工化學添加物、無香料、無防腐劑、無色素。
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黑糖又稱為「紅糖」或「紅砂糖」,與黃糖和白糖一樣,原料都是甘蔗。黑糖因為較粗製才能保留較多的礦物質及維生素,特別是鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸等。
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NT$220
張師傅強調採用傳統手工的製作方式,完全以「龍眼木」煨火熬煮,掌握每一階段的濃稠、「經驗」掌握了煮好的糖汁,品質保證重要關鍵。
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採用古法,將當天採收的金針鋪在竹編架上,層層疊疊在設計好的蒸籠裡,以蒸氣高溫殺菌來殺青熟化,經過曝曬、乾燥、風乾過程,終於完成了最天然的「無硫水蒸金針」,雖然顏色無法那麼鮮豔,但是卻是最自然的不均勻土⋯
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紅藜含有高膳食纖維(dietary fiber) ,可增加飽足感,佔有腸胃體積,延長下次進餐時間。由於紅藜有全面性的營養價值,所以紅藜有「穀類的紅寶石」之稱。
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鹹酸梅醃的時間愈長,效果愈佳,開甕後香氣撲鼻,口感更是綿密,雖然又酸又鹹,然而回甘的滋味讓你還想再吃一顆。
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透過觀察和照顧這些小小的植栽,您將能夠欣賞到上安整座森林的美好。每一次凝視陶罐中的微型世界,都是一次對大自然奧妙的探索和瞬間的寧靜。
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