選擇自然成長的梅,沒有農藥、沒有化肥催大,最健康。
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果食成熟後為了傳宗接代,必須有香氣以吸引動物來吃,所以十分完熟的梅很香,營養價值很高。慢火熬煮、去仔加糖、趁熱裝罐後倒放以清除罐蓋附近的空隙,無防腐劑 無色素
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謝謝農場的堅持 新鮮自然梅 陳年糯米醋 冰糖 陶甕製作
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謝謝農場的堅持 新鮮自然梅 陳年糯米醋 冰糖 陶甕製作
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NT$550
謝謝農場的堅持 新鮮自然梅 陳年糯米醋 冰糖 陶甕製作
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7分熟的梅子,一層糖、一層梅的裝進陶甕中,每天攪拌,8個月後,製成了「梅子酵素」,而這些梅子就成了「酵素梅」。
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很多人愛吃糖,既然要吃糖果不如就吃點有益健康的梅精糖。梅精是經過長時間熬煮而成,不怕熱,加進糖果裡不會變質,反而使糖果變得酸酸甜甜的,既好吃又有梅精的好處。
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梅汁加水10-12倍稀釋飲用,喜歡酸再加一片檸檬,夏天加冰塊稀釋8倍;喜歡甜再加一點糖或蜂蜜。
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加水10-12倍稀釋飲用,夏天加冰塊冬天泡熱水,喜歡酸再加一片檸檬;喜歡甜再加一點糖或蜂蜜。
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鹹酸梅醃的時間愈長,效果愈佳,開甕後香氣撲鼻,口感更是綿密,雖然又酸又鹹,然而回甘的滋味讓你還想再吃一顆。
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謝謝農場用陶鍋以非常小的火,隔水加熱,並且用小電動馬達不時攪拌,使熬煮過程,整鍋維持在80℃左右,雖然熬煮時間增加幾倍,但煮出來的謝謝梅精,濃稠膏狀,外觀明亮如鏡,口感溫潤不會嗆喉的酸,而且還會回甘。
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NT$20000
謝謝農場採信義山上自然生長無汙染的純淨梅子,用陶鍋以非常小的火,隔水加熱,並且用小電動馬達不時攪拌,熬煮過程維持在80℃左右,雖然時間增加幾倍,但煮出來的謝謝梅精,濃稠膏狀,口感溫潤,之後將自然農法山⋯
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Mei Enzyme (500cc) 20 bottles
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