話梅(150g)

話梅150g / $160

話梅成份：高山無農藥純淨青梅、鹽、甜菊糖苷、蔗糖素（無色素、無香精、無防腐劑）

話梅的製作過程:
選用7-9分熟的青梅，經醃漬、日曬屋中曬乾製成話梅。不添加其他色素或香精，保持原色原味。話梅無法完全用純糖，因為要乾，純用糖會黏黏的無法曬乾，所以用天然甜菊粉使其回甘，用蔗糖素增其甜味，不用糖精。

蔗糖素是最新研發的甜味劑，甜度是蔗糖600倍，是目前唯一由蔗糖製成的代糖，甜味與蔗糖最相似，沒有後苦味。無熱量、安全、安定、耐酸、耐高溫，所以高溫殺菌或長時間烹煮、烘培，不會改變甜度，也不會產生有毒的轉化物。蔗糖素不被人體吸收，食用後會從尿液和糞便中以原形排出，食用高劑量亦無副作用，適用於低熱量、減重和糖尿病患者飲食控制。

如何挑選對身體有益的梅子？
1、選擇自然成長的梅，沒有農藥、沒有化肥催大，最健康。
2、選擇不添加有礙健康之防腐劑、糖精、糖蜜素、色素或漂白劑。 
3、選擇天然原味，不是用人工香料調製的梅子。 
4、怕胖或有糖尿病疑慮者，可選擇代糖的製品（如阿斯巴甜、蔗糖素即是很好的代糖）。
 

梅子製品依製作過程和營養價值分成兩大類：
一、健康食品：梅精、梅精錠、梅子酵素、梅醋、梅酒、梅汁、梅醬
                      （無或極少添加物、製作過程保持或增加營養價值）
二、零食：脆梅、Q梅、紫蘇梅、話梅、梅粉
                （為了美味會加其他添加物，製作過程損失梅子營養價值）

吃梅子的好處
食物的酸鹼，並不是憑口感，而是經過消化代謝後被人體吸收後的結果。一般來說，含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物為鹼性食物，例如多數的蔬果類、海藻類以及南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核 桃等為鹼性食物；而磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性，大部份動物性食物、穀類和部份的堅果類，則屬於酸性食物。

自然生長的梅園

高山無農藥純淨青梅

自然生長的梅

話梅150g / $160

常溫宅配