酵素梅(250g) / $100
關於謝謝農場販售的「酵素梅」
看完以下六張圖,您將了解我們的酵素梅是怎麼來的!
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梅子製品依製作過程和營養價值分成兩大類:
一、健康食品:梅精、山藥梅精球、梅子酵素、梅醋、梅酒、梅汁、酵素梅 無或極少添加物、製作過程保持或增加營養價值)
二、零食:脆梅、Q梅、紫蘇梅、話梅、梅粉(為了美味會加其他添加物,製作過程損失梅子營養價值)
知道梅子的好處更要知道怎樣吃梅子才真有好處,好吃很重要,營養更重要。支持台灣農特產,要吃在地的台灣梅子;為自己的身體健康,要選擇好的養生梅品。
養生梅品製作過程以「保存營養」及使其營養價值「發揚光大」為前提,同時兼顧好吃和好喝,值得經常食用。下方表格是各類梅子製品的製作及營養價值比較:
如何挑選對身體有益的梅子?
1. 選擇自然成長的梅,沒有農藥、沒有化肥催大,最健康。
2. 選擇不添加有礙健康之防腐劑、糖精、糖蜜素、色素或漂白劑。
3. 選擇天然原味,不是用人工香料調製的梅子(紫蘇、南薑比較天然;玫瑰、檸檬等比較會用香精)。
4. 怕胖或有糖尿病疑慮者,可選擇代糖的製品(甜菊糖酐、蔗糖素即是很好的代糖)。
酵素梅(250g) / $100
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