紫蘇梅(350g)袋裝
謝謝農場紫蘇梅選擇自然成長的梅，沒有農藥、沒有化肥催大，最健康。梅子是鹼性食物第一名，不添加有礙健康之防腐劑、糖精、糖蜜素、色素或漂白劑是最健康的食品。謝謝農場紫蘇梅Q彈好口感＋紫蘇香氣=好吃
無色素 無香精 無防腐劑 最健康的零食
建議售價
NT$160
商品編號:
grgr020
供貨狀況:
尚有庫存
商品介紹
紫蘇梅(350g) 袋裝/$160
紫蘇是非常美麗又健康的植物,由於製作過程顏色會滲出,若發現湯汁顏色是粉紫色請放心,這是最天然的顏色,請安心食用.
自然生長的梅
1、選擇自然成長的梅，沒有農藥、沒有化肥催大，最健康。
2、選擇不添加有礙健康之防腐劑、糖精、糖蜜素、色素或漂白劑。
3、選擇天然原味，不是用人工香料調製的梅子。
紫蘇梅製作方法
自然生長無農藥青梅6、7分熟
鹽（青梅的20%）
砂糖（青梅的60-80%）依個人對甜度的喜好
紫蘇（青梅的5%）
作法：
1.浸漬：青梅洗淨加鹽輕搓至梅子軟化，浸漬一星期。
2.漂水：將鹽水倒掉，先以清水清洗再以流動清水漂洗1-2小時。
3.日曬：將梅子攤開曬3-7日。
4.糖漬：
a. 取1/3量砂糖加一點點水煮溶放涼，與曬乾梅子混合拌勻，靜置隔夜。
b. 第二天將糖液倒掉，剩下2/3量砂糖一樣煮溶放涼，與洗淨晾乾的紫蘇一起倒入容器與梅子混合拌勻，陳化30天後，即可食用。
梅子是鹼性食物第一名，但是梅子本身只含5%左右的醣分，所以吃起來非常酸，很少人有辦法一次吃幾棵，所以就產生各種做法：青梅6分熟做脆梅、梅精；稍熟一點做Q梅、鹹梅、話梅；黃熟了做梅醬等等。
規格說明
紫蘇梅(350g) 袋裝/$160
運送方式
常溫宅配
